这里是江南代表性的韩式美食店，24小时不间断营业。 每天手工制作的精致小菜， 以及24小时熬制的浓郁高汤， 这些都是我们的骄傲。 以韩式涮锅为中心， 提供真心实意的韩式美食，如和牛肉眼、王虾煎饼等。 海华屋的故事：25年匠人的888真国与和谐美学 海华屋始于一位长时间专注于韩式料理的匠人的手指尖。 在25年的时间里，深入研究传统韩食，坚信好的食材与用心的烹饪方法相结合， 才能完成一餐美味。 我们不将烹饪视为简单的制作食物的行为。 我们认为这是一个包含时间、尊重食材、寻找自然和谐的过程。 为了体现这一哲学，海华屋的每一道菜都经过精心准备，耗费时间与心思。 --- 海华屋的核心，888真国 海华屋最重要的就是汤底。 我们在强火上熬制8小时三次，总共24小时， 制作出888真国。 使用骨髓、牛蹄、牛腱、牛腩等优质食材是基本要求。 在强火煮沸与熬制的过程中， 我们专注于从每一种食材中提取深厚的味道与鲜美。 这样制作出的汤底浓厚而醇厚，同时又清淡干净。 第一次来海华屋的客人，都会被这汤底的深度与诚实所感动， 希望之后每一碗都能记住我们的用心与努力。 --- 在真国上增添和谐的味道 海华屋的888真国不仅仅是汤底。 在浓郁的汤底上，加入各种食材， 完成我们独特的料理。 让人脑海清晰的解酒北鱼汤 在深熬的真国中加入北鱼的鲜美， 是海华屋的代表菜单，让人感到舒畅。 自然的辛辣牛骨汤 使用天然食材制作的调料， 完成了不造作的辛辣。 深厚而清爽的辣味不会在口中停留太久， 让每个人都能舒适享用。 全罗道式和牛三合 成熟的酸菜、新鲜的扇贝和顶级和牛相遇， 展现了发酵与新鲜的和谐。那种在口中融为一体的味道， 绝对值得一试。 --- 优质食材、时间与和谐 海华屋最重要的就是优质食材、深厚的时间和完美的和谐。 优质食材来自自然，为了提取食材的味道， 我们花费足够的时间。 并且精心设计烹饪过程，以便各食材能够相互融合。 在25年坚持只做韩食的过程中所学到的， 都融入了海华屋的牛骨汤一碗、三合一盘和北鱼汤一勺中。 希望客人在享用这些美食时，能够感受到我们的故事， 并记住这些，便是我们最大的幸福。 --- 海华屋，经过三次8小时熬制的888真国与和谐完成的一餐。 经过长时间与心思熬制的真国一碗， 希望能成为某人一天疲惫的温暖慰藉。 怀着这样的心情，我们每天清晨点火，倾注心血。 慢慢地，平静地，真诚地体验海华屋的美食。 不仅能品尝到美味，还能感受到其中的故事。