소개

대한민국에서 유일하게 전통 중국 운남성훠궈를 드실 수 있는 인량훠궈전문점에 오신걸 환영합니다! 얇게 회를 뜬 가물치에서부터 망태버섯, 아가리쿠스버섯 등 귀한 버섯들과 총 예순가지가 넘는 메뉴가 준비되어있으며 모든 연령대분들께서 즐길 수 있는 보양식입니다. 차별화된 맛과 서비스로 만나뵙겠습니다. KBS2 그녀들의 여유만만 27회 - 수빈&민정의 최애 이열치열 요리 맛집 인량훠궈전문점 Noblesse 노블레스 메거진 2018년 6월호 - 오늘뭐먹지 인량훠궈전문점 < 미식으로 세계일주 > 타드 샘플, 박은선 지음 중앙북스출판사 < 미식가이드 : 미식가를 위한 맛집 50 > 박정녀, 유재웅 지음 청어출판사 < 번개로드 1: 중화요리와 돼지고기 > 박종윤 지음 브레인스토어출판사 인량은 중국 운남성 전통음식인 가물치훠궈(斑鱼火锅)를 오랜 시간 연구하고 개발해내어 대한민국 최초로 고객분들께 제공하기 시작한 훠궈전문점입니다. 셰프의 고난도 기술을 요구하는 얇게 뜬 가물치회부터 가물치로 만든 완자, 가물치육수 그리고 다른 곳에서는 찾아 볼 수 없는 아가리쿠스버섯, 망태버섯, 노루궁뎅이버섯과 여러가지 신선한 재료를 완벽하게 구성해내기 위해 많은 노력과 시간을 투자하였습니다. 하지만 식사를 하는 사람을 위한 정성과 마음이 없다면 맛도 소용없다는 것을 알기에 항상 마음에 담아두고자 저희 음식점 이름을 '人良'으로 지었습니다. 食 밥이 지어지려면 人(인) 사람의 良(량) 정성이 필요합니다. 그래서 인량입니다. 맛과 보양을 둘 다 놓치지 않고 정성을 다하는 서비스로 색다른 다이닝 경험을 하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.