紹介

1986年、ソウルのとある路地から始まった物語。コボンダンは今もその伝統を守り続けています。 テレビ番組でも紹介され、「全国3大サムギョプサル」のひとつとして知られるコボンダン。韓国国内はもちろん、世界各国から訪れる人々で賑わう論峴（ノニョン）の人気店です。 コボンダンが多くの人を惹きつける理由は、看板メニューの2品にあります。 まず一つ目は、「80年代チーズ鉄板サムギョプサル」。80年代から受け継がれる伝統的な製法で焼き上げたサムギョプサルに、鉄板と99％モッツァレラチーズを組み合わせた人気メニューです。熱々の鉄板の上で特製ソースとチーズが溶け合い、香ばしい焼き目と濃厚な旨みが広がります。初めて来店する方の多くが注文する代表メニューです。 二つ目は、コボンダンのシグネチャーメニューである**「スライムインジョルミ焼き」**。伝統的なインジョルミ（韓国きなこ餅）を現代風にアレンジしたフュージョンスイーツで、切った瞬間に伸びるもちもちの食感が特徴です。見る楽しさ、撮る楽しさ、食べる楽しさを兼ね備えた人気メニューで、運ばれてくると多くの人がまずカメラを構えます。 コボンダンでは、昔ながらの調理法を大切にしながらも、火加減や熟成、特製ソースのバランスを研究し続けています。また、「コボン」という名前には、サムギョプサルを山のように豪快に積み上げるという意味が込められています。 目で驚き、一口でその魅力を実感できる。そんな体験ができるからこそ、多くのお客様が再び足を運びます。 ランチメニュー 骨スープキムチチゲ 豚骨の旨みと熟成キムチが調和した、コクのあるキムチチゲ 鉄板キムチ豚肉炒め 熱々の鉄板で焼き上げる豚肉とキムチの相性抜群の一品 鉄板イイダコ炒め コリコリとした食感のイイダコを特製ソースで炒めた人気メニュー 店舗案内 ネイバー予約優先受付 デリバリー・テイクアウト対応 ペット同伴可（キャリーケース利用時） 駐車場あり（条件付き無料駐車可能） 論峴駅・新論峴駅から徒歩約2分。 新盆唐線・7号線・9号線が利用できるアクセス抜群の立地にあり、永東伝統市場エリアを代表するサムギョプサル専門店として、多くのグルメファンや芸能人にも愛されています。韓国旅行の目的地としてもおすすめの名店です。